Menyimpan kue pernikahan adalah salah satu cara untuk mengenang hari kebahagiaan mereka. Namun sayangnya, tak banyak kue yang dapat bertahan lama, mungkin dipertahankan satu potong untuk orang terdekat. Namun kue yang satu ini berbeda karena mempunyai daya tahan hingga 113 tahun. Apa rahasianya? Kue pernikahan ini menjadi kue utuh tertua di dunia yang dibuat pada tahun 1898, pada masa pemerintahan Ratu Victoria. Sayangnya, tampak dua celah besar dalam kue tersebut akibat ledakan bom pada Perang Dunia II.
Kue tersebut awalnya berwarna putih dan seiring berjalannya waktu, ia menjadi cokelat. Warna putih dianggap sebagai simbol kemurnian. Selain itu, kue ini juga dihiasi dengan bunga. Awalnya, kue itu dipajang pada jendela toko roti keluarga di Hamphshire, Inggris, yang ditutup pada 1964. Kemudian kue itu dipindahkan ke atap rumah dan terus berada di sana selama satu abad. Selanjutnya, kue itu disumbangkan ke Museum Wilis di Basingstoke.
“Kue ini disimpan dalam kondisi lingkungan yang tidak menguntungkan sehingga gula merembes ke lapisan luar dan memberikan warna yang lebih gelap,” ujar kurator museum, Sue Tapliss. Sebuah operasi rumit yang melibatkan dua konservator dilakukan untuk mengeringkan kue memanfaatkan paket gel silikon.
sumber : http://bangarie-di.blogspot.com/2011/02/inilah-kue-pernikahan-tertua-di-dunia.html
